Recetas

Preparacion plato vegano

Receta: Tazones de Ramen Veggie con trocitos de Tofu y Leche de Coco

Para los amantes a la cocina que quieran hacer ramen en casa, la receta de Chloe Coscarelli en su libro "Chloe Flavor" (Clarkson Potter, 2018), es muy especial: usa leche de coco para agregar una sedosidad que a veces falta…
CONTINÚA LEYENDO

MIX DE HOY: Muchos conocimientos acerca de la Berenjena + Rica receta “Vindaye de berenjenas”

Las preparaciones con berenjena son deliciosas. Es un elemento esencial en la gastronomía vegetariana y vegana. En los restaurantes vegetarianos y veganos de Medellín es normal toparse con este delicioso fruto.Tal como lo dice el título de este artículo, el…
CONTINÚA LEYENDO
Recetas

MIX DE HOY: Historia de la hamburguesa de vegetales + Receta de tortas de lentejas

Con la siguiente receta se pueden preparar 20 tortas de lentejas o tortas de hamburguesa vegetales, de aproximadamente 100 gramos cada porción.
CONTINÚA LEYENDO